“快剪”美发业的麦当劳：如何快速复制千家连锁店?

上世纪80年代末，当为期5年的经济泡沫结束后，日本开始经历所谓“失落的十年”，经济停滞，收入无法增加。

但日本经济失落的十年，刚好是便利店这类低成本、快捷服务店铺黄金发展的十年。主张简约服务的快剪概念也起源于这一日本经济的萧条时期，这是一个门外汉提出的概念，但在短时间内就受到了市场的热捧，并将此项服务扩张至台湾、新加坡和马来西亚等国家和地区。

快剪模式是指最大限度地减少服务，从而形成一套标准化的运作体系，所提倡的“去服务化”内容包括：不烫、不染、不洗头、不办卡、除了咨询发型需求外，发型师可以带着口罩对着你全程一言不发。

在中国城市人群追求快捷生活方式的消费升级时刻，一个来自台湾的小伙子庒威也希望通过复制日本的快剪模式来打入中国庞大的美发消费市场。

庒威的父亲是一位台湾的美发培训师，也曾与人合作在台湾开过快剪店，并取得了不错的效果。而出生在这样一个美发世家的庒威在来大陆之前从来没有考虑过进入美发行业。直到2014年年中，他决定尝试在中国大陆复制快剪这一模式，并创办了快剪连锁品牌：星客多。

星客多创始人 庄威

星客多的口号是“为生活做‘剪’法”，依据这一理念，星客多的每一家店铺只设置了3-4个工作台，店铺面积也只有25-35平方米。用户进店前可以通过关注星客多的微信服务号来完成下单、取号和付款。如果没有使用微信提前下单，用户也可以通过扫描店内大屏幕上的二维码来完成下单。

而星客多的剪发服务则是更加简约。当客户开始理发时，理发师会简短地询问客户的理发要求，随后便开始理发，全程不会推销会员卡和其他护发商品。因为不提供焗染烫等传统理发店的服务，星客多的理发时间可以控制在男士10分钟，女士15-20分钟。

根据庒威的介绍，星客多的用户结构并不是按照性别、年龄和职业在区分的。庒威用了一个金字塔来描述星客多的用户画像，这个金字塔的顶端是那些极度爱美的女性，而其中下层部分才是星客多的用户人群——也就是生活节奏快的城市人。也就是说，在星客多的某一个店铺里，一个年薪百万的企业高管旁边有可能坐着一个几乎没有收入的大学生，一个90后身边有可能坐着一个北京大爷。

星客多在理发过程中非常注重将到店用户转化为微信粉丝，当我问起庒威这是不是在向美发O2O靠近时，庒威反复否认星客多的未来是美发O2O。“我们的微信最重要的功能是CRM，也就是提供统计数据、用户积分、红包和抽奖等功能，星客多的微信还能够提供用户报告，告诉用户他的头发和头皮质量。而我们要做的最重要的事情就是运营微信粉丝，将粉丝转化为实际的到店订单。”庒威说。

相反的，庒威认为美发O2O没有市场。这其中的原因有四个：

首先，至少在未来3-5年内美发O2O的场景是不存在的，因为上门理发对于理发师来说意味着极高的边际成本；

第二，美发的过程中最重要的是场景，因为美发需要仪器和其他材料，这在家庭里是很难完成的，而用户在消费的时候既要承担理发师上门的边际成本，还不能享受到发廊里的专业服务，这对用户是没有吸引力的；

第三，考虑到中国的美发从业人员大部分都是男性，美发上门服务显然存在一定的安全隐患，相比之下，美甲和美容的从业人员大部分是女性，这样的安全隐患也就会大大降低；

最后，理发师对培训的要求很高，而且大部分理发师都是在理发店的集体里协同工作的，上门服务显然很难完成协同工作。

星客多在今年3月曾获得创新工场李开复、明势资本黄明明和天使汇联合投资的数百万美元天使轮融资，此后星客多在北京和上海共开设了25家分店。

10月12日星客多在望京SOHO开设了其北京旗舰店。开业当天，SOHO中国董事长潘石屹亲临现场，为星客多献上自己的“处女剪”。星客多望京SOHO店地处望京核心区域，旨在满足望京大商圈的客户需求，更好的衔接望京与周边地区。

目前星客多正在筹备A轮融资，庒威透露说，A轮融资后星客多计划将北京和上海的模式以这两个城市为中心进行复制，并将业务推广到全国其他二三线城市。之所以采取这种追求数量的复制模式，是因为星客多的店铺在开业一个月后基本上均完成了营收。“在复制的过程中，我们更注重的是单店的营收平衡，而不是整个公司是否营收。”庒威说。

本文为创界（ChuangDaily）原创，原文：http://www.chuangdaily.com/?p=1465