江苏常州幼儿师范学校出了通知规定,学生一律不允许吃校外的外卖,发现后将被罚款500元以上。
文|叶祝颐
“吃外卖罚五百!这是学校吗?不允许学生吃外卖,怎么老师就可以吃啊!老师不是应该起带头作用吗?”日前,一名网友发帖吐槽称,江苏常州幼儿师范学校出了通知规定,学生一律不允许吃校外的外卖,发现后将被罚款500元以上。这名网友还晒出了学校门前的通知。校方回应称,通知是保安队长自作主张写的,并非学生处的通知。(《现代快报》)
尽管校方称,该罚款通知是保安队长自作主张所写,学校不会以罚款的形式教育学生。但是,校方承认,学校不允许学生吃外卖。问题是,既然学校实行封闭式管理,一日三餐都有供应,外卖食物为何有市场?如果学校食堂饭菜美味可口,价格公道,又有多少学生舍近求远叫外卖?
在教育产业化特别是后勤服务社会化的大背景下,不少学校食堂已经承包给社会机构经营。但是,按照市场经济的基本观点,市场化的产品应该成本透明,具有竞争性。由消费者在市场框架内与经营者充分博弈,由消费者选择价廉物美的商家。但是,学校食堂具有特殊的垄断属性,根本不具有竞争可言,不具有市场化的特征。寄宿制学校实行封闭式管理,严格控制学生外出,更是坐实了这一垄断属性。食堂经营者显然不能罔顾学生感受,一门心思钻到钱眼里。
中专学生正处于长身体、学知识的关键阶段,他们能不能吃饱、吃好,关系到他们的营养均衡、身体发育,也关系到他们能否安心学习。国家发改委曾发出通知,要求增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂补贴,保持学生食堂饭菜价格基本稳定。不少地方专门针对学校食堂问题制定政策措施,给学校食堂或者学生发伙食补贴。确保学生食堂饭菜质量不打折,不涨价,不减份量,不增加学生的经济负担。不准学生吃外卖的常州幼儿师范学校做到了这些吗?学校及其食堂不反思自身服务质量,却禁止学生吃外卖,靠谱吗?管用吗?
学校食堂社会化经营尽管有它的管理优势,但社会化经营也把食堂变成了经济实体。食堂赚钱的招数五花八门。比如,以次充好、降低饭菜质量与份量;比如,随意涨价导致学生吃不起;再比如,食堂为了多卖饭,一两、二两饭不卖;为了多卖菜,小盘菜拼盘菜不卖。师生伙食相差甚远。等等。对此,不仅常州幼儿师范学校要反省,其他学校都要反思。事实上,不仅吃外卖罚款伍佰元引发学生集体吐槽,其他地方出现过不少学生抵制、打砸学校食堂的事件。
媒体曝光以后,该校对食堂工作或许会重视一阵子,饭菜质量或许会暂时好一些。但是我更希望相关部门对学校食堂管理建立长效机制,督促学校食堂处理好与经营者的产权、利益关系,回归公益功能,提高饭菜质量,压缩饭菜利润,改进供应模式,增加供应品种,让学生吃饱吃好,让家长放心。当然,指望食堂经营者的利润血管里主动流淌道德血液不太现实,因此,另一条建议是,学校完善食堂监督机制。由师生、家长代表组成食堂监管机构,在食堂卫生、饭菜质量、价格等环节加强监督。避免把学校食堂办成盈利餐馆。
事实上,如果学校食堂饭菜质量过关,花色品种齐全,学生感到物有所值,师生同甘共苦,校长常到学生食堂体验生活,主动征询学生与家长的意见,接受师生、家长的监督,尊重学生的消费选择权。学校不用封闭管理,更不用罚款五百这样的杀手锏威胁学生,吃外卖的学生也会越来越少。
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