天津的段先生夫妇来长沙旅游,在长沙一家餐厅吃饭时,段先生感觉口渴,却被告知白开水8元一杯。
文|戴先任
天津的段先生夫妇来长沙旅游,在长沙一家餐厅吃饭时,段先生感觉口渴,却被告知白开水8元一杯。无奈之下,夫妇俩花24元为3杯白开水买单。次日一早,夫妇俩提前离开长沙,“走了大半个中国,也没碰到过这种事。”6日,长沙市发改委办公室相关人士在接受新湖南客户端记者采访时表示,如果商家在提供商品和服务前,已经明码标价,并在消费前告知顾客,行为即为合理,“一个愿打一个愿挨。”(11月7日澎湃新闻网)
此事让人想起国庆期间闹得沸沸扬扬的青岛“天价大虾”事件,白开水都要收费,一杯白开水还要收8元,还有一项“服务费”收费为70元,这不是比“天价大虾”还要严重得多的欺客宰客行为吗?但要看到,段先生在消费前,服务员明确告知其白开水一杯8元,这与“天价大虾”还是有本质区别,“天价大虾”是一种明显的欺客宰客行为,消费者点菜时,说好的是38元一份,结账时就变成了38元一只,而长沙这一事件,却是在你情我愿的情况下发生。
长沙这家喝白开水也要收费的餐厅,据餐厅经理称,本身定位就是高档会所,均为包房,后改为私房菜,装潢等都与其他饭店不同。消费者前去消费前,就应该预先有所心理准备,装潢、地段、服务等成本,就会折算到消费里面。最重要的是,政府并没有强制干预市场定价的权力,要行政的归行政,市场的归市场。餐饮业收费都是由商家自行定价,只是这种定价必须是明码标价,商家与消费者要是“一个愿打,一个愿挨”,就像是一些餐饮场所规定的“禁止自带酒水”,消费者要么选择用脚投票,或是自己心甘情愿接受这项规定,但如果通过行政干预禁止这种做法,就显得行政权力乱伸手了。
也要看到,段先生一家人虽然当初同意了这家餐厅的做法,回家后又觉得愤懑不已,也是因为他们在就餐过程中,感到口渴,接受收费白开水,也算是无奈之举。餐厅白开水也要收费,就显得有些不太人性化,吃饭过程中,容易感到口渴,就很可能要喝水,提供免费的白开水,并不会增加餐厅多少成本,这是绝大多数餐厅都有的基本服务,但这家餐厅却对这项基本服务收费,这也是顾客为此不解和愤怒的原因。这样的服务,很可能会导致流失一些消费者,餐厅可以变得更人性化,减少一些“刁钻”的收费项目。
长沙发改委的回应,并不像一些网友指责的是“地方保护主义”,而显得很理性,现在就是应该“把错装在政府身上的手换成市场的手”,让市场在资源配置中起决定性作用,起码要做到的,就是行政权力不能乱伸手,不能捞过界,让市场的“无形之手”充分发挥作用。而消费者在消费前,应该根据自己的消费需求,选择好消费场所;经营者也要诚信经营,避免消费者产生误解,提高服务水平,这样才能有“回头客”;监管部门也要督促经营者明码标价,对市场行为进行引导与指导,不能以不干涉市场为借口,而忽视自身的监管职责。当消费者变得更为理智,当经营者在激烈的市场竞争中,变得越来越聪明,懂得更好地服务消费者,这样,让人“口渴”及愤懑的消费体验,也就会大大减少。
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