八元一杯白开水收费事件不是“天价虾”翻版

文|戴先任

天津的段先生夫妇来长沙旅游，在长沙一家餐厅吃饭时，段先生感觉口渴，却被告知白开水8元一杯。无奈之下，夫妇俩花24元为3杯白开水买单。次日一早，夫妇俩提前离开长沙，“走了大半个中国，也没碰到过这种事。”6日，长沙市发改委办公室相关人士在接受新湖南客户端记者采访时表示，如果商家在提供商品和服务前，已经明码标价，并在消费前告知顾客，行为即为合理，“一个愿打一个愿挨。”(11月7日澎湃新闻网)

此事让人想起国庆期间闹得沸沸扬扬的青岛“天价大虾”事件，白开水都要收费，一杯白开水还要收8元，还有一项“服务费”收费为70元，这不是比“天价大虾”还要严重得多的欺客宰客行为吗?但要看到，段先生在消费前，服务员明确告知其白开水一杯8元，这与“天价大虾”还是有本质区别，“天价大虾”是一种明显的欺客宰客行为，消费者点菜时，说好的是38元一份，结账时就变成了38元一只，而长沙这一事件，却是在你情我愿的情况下发生。

长沙这家喝白开水也要收费的餐厅，据餐厅经理称，本身定位就是高档会所，均为包房，后改为私房菜，装潢等都与其他饭店不同。消费者前去消费前，就应该预先有所心理准备，装潢、地段、服务等成本，就会折算到消费里面。最重要的是，政府并没有强制干预市场定价的权力，要行政的归行政，市场的归市场。餐饮业收费都是由商家自行定价，只是这种定价必须是明码标价，商家与消费者要是“一个愿打，一个愿挨”，就像是一些餐饮场所规定的“禁止自带酒水”，消费者要么选择用脚投票，或是自己心甘情愿接受这项规定，但如果通过行政干预禁止这种做法，就显得行政权力乱伸手了。

也要看到，段先生一家人虽然当初同意了这家餐厅的做法，回家后又觉得愤懑不已，也是因为他们在就餐过程中，感到口渴，接受收费白开水，也算是无奈之举。餐厅白开水也要收费，就显得有些不太人性化，吃饭过程中，容易感到口渴，就很可能要喝水，提供免费的白开水，并不会增加餐厅多少成本，这是绝大多数餐厅都有的基本服务，但这家餐厅却对这项基本服务收费，这也是顾客为此不解和愤怒的原因。这样的服务，很可能会导致流失一些消费者，餐厅可以变得更人性化，减少一些“刁钻”的收费项目。

长沙发改委的回应，并不像一些网友指责的是“地方保护主义”，而显得很理性，现在就是应该“把错装在政府身上的手换成市场的手”，让市场在资源配置中起决定性作用，起码要做到的，就是行政权力不能乱伸手，不能捞过界，让市场的“无形之手”充分发挥作用。而消费者在消费前，应该根据自己的消费需求，选择好消费场所;经营者也要诚信经营，避免消费者产生误解，提高服务水平，这样才能有“回头客”;监管部门也要督促经营者明码标价，对市场行为进行引导与指导，不能以不干涉市场为借口，而忽视自身的监管职责。当消费者变得更为理智，当经营者在激烈的市场竞争中，变得越来越聪明，懂得更好地服务消费者，这样，让人“口渴”及愤懑的消费体验，也就会大大减少。

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