双12，百度糯米想靠火锅抢出位？

【听杨姐说】

今天又要来说说O2O了。

昨晚杨姐看到了一张百度糯米搞的双十二火锅节海报：

尽管双11的数据高得简直令人不敢相信那是真的，尽管双12又乐此不疲地想再搞一次，但百度想在双12用火锅节的方式来抢出位的想法也同样有点让人醉了的感觉。

以美团和大众点评——新美大的体量来说，虽然很多商家非常不喜欢硬性地给消费者打折，但毕竟两家巨头公司合体后的份额就摆在那里；口碑网虽然还小得让人不忍置喙，他背后的支付宝却是个庞然大物可以给外界带来无限想象空间；百度糯米在双12主打“火锅”的做法似乎有点太……可爱（呵呵，这句大家都懂得）。不过，这反而引起了我对百度糯米的好奇——越奇怪的事情背后就越有故事！

说实在的，那边厢新美大还在整合互撕的时候，百度糯米也在有一些细微的改变：例如针对商户推出“T+1账期模式”、最快2小时到账——这极大地降低了商户的现金流压力；一会儿又说百度糯米接入话费充值、汽车保养、上门美容等多项第三方服务，服务种类快速超过美团，等等。也有百度糯米内部员工向杨姐痛并快乐地吐槽，他已经快累惨了……要满足糯米的各种需求。

这些需求包括什么呢？打通地图，去店面搞360全景，去跟所有火锅店老板勾搭……当然，这样做的真实原因其实是，从百度收了糯米之后，就一直在拓展补充糯米上的基础SKU，即店铺和服务，而地推这件事费时费力，要一家一家扩展。好，那咱们就来看看百度糯米玩“火锅战”的逻辑。

百度撒券的背后是垂直战略

首先来看，百度糯米这个“双十二O2O火锅节”是从12月11日到13日，全国上百城市、上万火锅店——海底捞、小辉哥、东来顺、宽板凳、小肥羊、hi辣、府城肥牛、阳氏田鸭肠、蜀九香等上千个火锅品牌加入到这场年终盛大火锅节中，最低一折起，同时百度糯米更给大家带来专属红包、全场满减优惠券、会员专享折上折等丰富优惠。

百度糯米这次搞的玩法不少：APP上还可以“抢红包”，用户最高可获得120元的无门槛专属火锅红包抵用券，可以当同等面额的人民币用，此外还有“1折秒杀”、折上立减30元、线上抽奖800元抵用券大礼包、以及针对数百万百度糯米会员“1折起吃火锅”的超级特惠也全面开放，还包排队——这个功能别看很小，但是背后的逻辑很复杂。

从商业角度看，百度糯米这次的补贴力度一定很大。但从另一个角度看，这或许才是百度的切入点。

在“新美大”这个巨无霸面前，要想挑战估计只有两个办法：第一是颠覆，第二是细分！其实口碑网在一定程度上走的是“颠覆”路线，整合产业链，想从商家那一端开始挖新美大的老本（大家可以回复“口碑”来看文章《美团和支付宝闹掰的根源》），百度则是从细分这个维度做文章。

百度这次做火锅节的逻辑，他们自己说首先是根据百度大数据，2015年11月，百度糯米在全国范围内火锅门店数量比去年同期增加70%，月度流水同比增长3倍以上。糯米跑了今年主要节日的用户餐饮数据，发现无论哪个节日，自助餐、火锅都排在前两位。随着冬日临近，“火锅”、“涮肉”等关键词在百度搜索榜的一路飙升，因此百度糯米火锅节才应运而生。

纵观糯米在新美大合并前后的市场行为，其实也可以有点规律可循：就是垂直细分。此前百度糯米疯狂做的电影票也确实是个高频消费业务，补贴策略很见成效，活动期间百度的电影票业务好几次都成了第一，此后再慢慢转化黏性用户。

也就是说，糯米的战略有点像当年毛泽东那种打法“伤其十指不如断其一指”的思路，先就把一个垂直领域做透，取得优势，然后再打透另一个垂直领域，各个击破，最后实现反超。

垂直挖掘积累数据

今年的双12，O2O公司都很想凑热闹。

12月3日至13日，美团-大众点评推出O2O购物节“123购物趴”，参与的品牌是Rayban、NIKE、Old Navy、GAP、Levi's 等零售品牌，主要是代金券。但百度糯米并不是玩一玩。

这次之所以选择重点做火锅这个单品类，一是在大数据指导下精准洞悉了用户需求，然后用这些数据说服、联合商户，是有目的、有策划的一次节日借势营销。

其实糯米今年没怎么放过节日，从3·7女生节、到五一劳动节、再到517吃货节、620五周年庆、7·18暑期狂欢大趴、8.20七夕节再到国庆、双十一“补血餐”和现在的双十二火锅节，百度糯米将“节日营销”与“造节营销”的策略发挥到淋漓尽致。

在这个过程中，成交额也从2亿、3.5亿到4.5亿……不仅单日流水值取得阶梯式暴增，不断刷新着业界单日交易流水纪录，且百度糯米业务也在这些节日或造节营销中取得螺旋式快速上升发展。对比该公司的营销策略可以发现，百度糯米在越来越往精细化运营方向发展，不再是抓住某个时间节点一通狂轰乱炸，而是聚焦某个品类有的放矢地精耕细作。

当然，这也都不算什么，不过百度糯米还重点做了一件事，就是和百度地图360度全景功能的结合。

据杨姐探到的消息是，现在百度内部正在进行着什么计划，未来通过百度糯米能够让用户在店内自由选择角度来观看环境。现在他们正默默疯狂地在收集各个餐饮店的数据……

百度糯米近日上线的全景地图功能，让吃货们不仅可以查看餐厅的外景和附近街景，还可以进入餐厅内部，查看大厅、包间等内部空间的全景照片——360度可旋转视角主要就是要搞出“身临其境”的感觉。目前包括海底捞（非火锅店如新辣道、老广酒楼、蜀江烤鱼、金百万烤鸭店）等众多知名餐饮商户均已上线这一功能。

其实这是个很“基础”的功能。人们平时是来吃饭，但是如果哪天想在这家店里办婚宴，新郎新娘是不是可以提前通过手机看看那家店的外部交通环境和内部装修环境？再比如中午的上班族，是不是可以通过这个看看哪个店里有位子，省得老是站着等位，下午还得上班呢……

而这件事未来会发展为什么呢？我猜就是百度地图为核心，百度糯米为消费场景，嫁接外卖等等服务。那么还有什么场景对环境的要求是比较高的？

KTV ?婚纱照？

据说KTV也已经实现了。上个月百度糯米携手温莎KTV推出了“实时在线选房”KTV，以可视化的效果，将日期、时段、房间平面图等关键信息在用户手机上清晰呈现出来。顾客可以根据自己的需要进行选择，进行线上支付后便为顾客全程预留所选包房。整个选房过程如同电影购票“在线选座”一样，不用再排队等房，还可以在线点酒水功能，整体的K歌体验完全互联网化了。

百度在KTV这个项目上得到的回报也十分丰厚：据温莎KTV数据，在试运营的两周时间里，顾客预约到店率从原来的60%上升至95%，单店流水也翻了四倍，并且仍在高速增长中。

好吧，电影票、狂欢节、火锅节，那么接下来会是什么？

嘿嘿嘿，杨姐知道一二皮毛，但不能说。

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【小白不菜】微信号：xiaobaibucai521

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