舌尖上的狗

进入六月，能与世界杯争锋的社会新闻不多。

广西玉林于6月21日举办的狗肉节神奇地脱颖而出，形成了想当多人夜里聊球，白天谈狗的独特舆论场。

这个节日全名是“荔枝狗肉节”。按照当地政府的解释，是古代玉林人自发形成的节日，其热闹程度不亚于中秋节。它直接拉动玉林的饮食行业，还带动荔枝种植、养狗业等附加产业的发展。其实不管包裹着什么外衣，对于一个经济欠发达、拥有60多万人口的南方小城而言，能不靠卖地发展房地产就能推动GDP的项目，政府还是乐见其成的。

结果桶了马蜂窝。自2010年起，诞生于2009年的“玉林荔枝狗肉节”被国内一些动物保护组织知晓，开始受到关注;2011年和2012年，这些组织又吸纳了更多的反对者，开始到玉林当地的狗肉档去抵制，并跑到卖狗肉的商户摊档前踢馆;更有甚者，去年6月21日狗肉节开幕当天，一名爱狗人士前往玉林，在堆满狗肉的桌子前下跪，“向狗谢罪”;今年诸多明星卷入，如杨幂、陈坤、大S，也加入这种声讨和呼吁，要求玉林当地取消狗肉节的举办。

一场“狗肉到底该不该吃”的PK旋即在全社会展开。

在动物保护者的集体抵制和强大压力下，本来以为找到新的经济增长点的玉林政府顿感压力山大。今年端午节前后，玉林市工商局又通过商会向商户发布“口头通知”，禁止任何人当街宰杀狗类，禁止通过各种字号向公众招徕狗肉生意，并发出内部文件，“禁止公务员及家属在最近一个月内公开吃狗肉”。

一时间，一场本来政府搭台、市场唱戏的狗肉节迅速转向潜伏——公务员不吃，不公开吃，不残忍地吃，但都不吃不行。

随着事件的演进和升温，从网络呈现的民意和相关调查结果来看，多数公众并没有站在动物保护者一边，甚至展开对抵制吃狗肉的抵制——他们宣称，你可以不吃狗肉，但无权干涉别人吃，否则就是侵犯别人的自由，是侵权。挺狗派则认为，狗是人类的好朋友，且非主要食材，西方人普遍不吃，举办狗肉节严重背离现代文明。

在中国这样的一个传统饮食大国，舌尖上的动物众多，形成了无以伦比的美味，狗肉虽比不上猪牛羊，非主要食材，但却是一些地区流行的佳肴，比如玉林，东北。更令人触目惊心的是，一些国家法规明令禁止的野生动物经常成为一些非法饕餮客的盘中餐。从这个角度上说，防止天鹅和穿山甲被吃比禁止吃狗肉要紧迫得多。

值得警惕的是，一些极端的爱狗者披着动物保护的华丽外衣，去直接干涉正当商户的正常运营，甚至动用暴力手段去做替狗行道的代言人，已经涉嫌违法。今年6月初，10名外地人员，踢坏玉林当地经营狗肉商户的大门，想强行救狗，与当地居民发生冲突。双方报警后，商户向多家部门出示了动物检疫证等相关证件，不明身份的“救狗者”不能出示任何“狗是偷来的”的证据，踢门后扬长而去。

法治是现代社会的底线。程序正义是捍卫公平的基石。手段的不正义一定导致目的不正义。从某种意义上说，狗是人的财产，除非你能够举出证据证明这个财产是其非法所得，或采取了挑战人性的手段虐狗杀狗，并向有关部门举报，按照法律规定的渠道去解决，否则就会一定会演变成以恶制恶的双输悲剧。必须重申一句：通向地狱的阶梯往往是由善良构成的。

更深层的原因是：随着全民物质水平的上升，公民素养和文明意识与之形成了严重反差，所谓国家硬实力很硬，软实力很软，导致全社会虐待动物现象普遍发生，且不论用极端残忍手段宰杀猪牛羊狗，就是北京上海等大城市街头，每年被抛弃的流浪猫狗数以百万计，始乱终弃背后是一颗颗自私冷漠的心。与其不分青红皂白地抵制狗肉节，不如多想一些办法建立一个社会帮扶机制，让动物们不再流离失所，生不如死。

至于狗肉销售环节的盗狗、虐狗现象频发，根本却在于法规的缺失。迄今为止，国家没有出台强制屠宰狗的标准，也没有任何狗肉检疫程序和标准，狗肉节举办地玉林市竟无一家合法的狗肉屠宰场。从整个动物保护大局看，中国目前也没有一部真正的动物福利法，这与西方发达国家差距显著。英国除了1911年通过的动物保护法之外，英国还陆续出台了很多专项法律，比如野生动物保护法、动物园动物保护法、实验动物保护法、狗的繁殖法案、家畜运输法案等。这些法律在保证动物不受虐待方面规定得非常细致，鼓励养动物的人以最好的措施对待动物，对于没有达到法律规定的，别人可以用这些标准起诉你。

围绕玉林狗肉节爆发的冲突，是一个深切的提醒：移风易俗，构建现代饮食文明，靠动物保护注意者滥用私力救济是无法完成的。这是一个漫长的系统工程，背后与人的文明进程和现代化息息相关——这有关乎教育、修养和人文意识、自然意识的提升。与其现阶段纠缠“狗肉到底该不该吃”加剧社会对立，不如形成合力，去共同推动立法的完善和执法的到位。否则，这样的抵制和反抵制只会沦为人类彼此的伤害，而最终与保护动物没有半毛钱关系。