春节二十四章经

“年味”未必淡,只是我们的感觉变了。这个春节,感受民俗的点点滴滴,用心过年。

1.祭灶。腊月二十三日为祭灶日,民间俗称为“过小年”,亦称小年、小年下。在祭灶节来临前,北方各地常常见到卖“祭灶糖”的,这是用玉米熬成的糖,用来粘住灶王爷的嘴,让它只说好话,不说坏话,即多报喜,少报忧,成武称为“涂神口”。辞灶后,据说是诸神上天,百无禁忌,民间家贫不能成礼者多在此时嫁娶,谓之“乱岁”。古代称大寒后10日为阳宅乱岁,娶无禁。

2.扫房。每年从农历腊月二十三起到除夕止,民间把这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。扫尘就是大扫除,本地则称“扫房”。这段时间,家家户户打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫门闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。按民间的说法,因“尘“与“陈“谐音,新春扫尘有“除尘布新“的含义,其用意是要把一切的“穷运”、“晦气”统统扫出门。   

3.割肉。乡下人割肉无须赶集去买,本庄常有家户将自养的肥猪现杀现卖。杀猪人自带秤杆,油腻的双手颤巍巍托着一块块刚刚杀好还冒着热气的猪肉,东家送一块,西家送一块,有钱的给钱,没钱的暂时由杀猪人记在帐本上,过了年有钱时再还,绝不要欠帐的人打条。这时,小孩们常常涌到杀猪的人家看大人们杀猪,亲自目睹那“白刀子进去,红刀子出来“的景况。待到白亮亮的肥猪被开膛破肚之时,孩子讨得一个猪的膀胱,如得到一件罕世珍宝一般,由大人们吹成气球状,用一根线牵着,满庄子奔跑。     

4. 饺子。民间煮饺子时讲究忌讳吹冷风,所以不拉风匣,全凭柴烧。俗语“人家发旺、全凭烧上”,指的就是这件事。烧柴讲究要烧芝麻秸秆,一方面芝麻秆燃烧时悦耳的响声,好像一连串发财的发、发、发声音,另一方面又取芝麻开花节节高的喻义。饺子煮破了要说成是“挣了”,不能说“破了”。当地最正统的饺子吃法,是先以清水煮熟,捞起后再以调有醋、蒜末、香油的酱油为佐料蘸着吃。     

5. 花供。相传古代祭天地、敬鬼神时,人们用白面做出动物、瓜果、蔬菜等样式的蒸馍作为供品,并在其上刷上各种面色,称之为“花供”。  

6. 春联。过年贴春联,人人尽知,略写。提醒一句,时下许多人买回春联后,分不出上下联,或是粗心马虎,每每贴反。看看那一家家门上贴反了的春联,还有门对门两家所贴一模一样印制的春联,同为过年之景。    

7.鞭炮。鞭炮的妙用有三:震耳欲聋的爆炸声一为驱邪,二为迎新,三为通过听觉刺激营造节日气氛。    

8. 乱岁日。廿五日至除夕传说为“乱岁日“。这几天,可沐浴更衣,迎接春节,所谓“二十七,洗疚疾,二十八,洗邋遢。”    

9. 丢百病。岁暮,将一年吃剩的药,抛弃在门外,并将所收集的药方,放一起烧掉,这叫“丢百病”。    

10.除夕夜。除夕夜,人们在院中撒芝麻秆,传说是防扫帚星(姜子牙之妻)进宅。大门前横置一“挡门棍”,一防鬼怪进院,二防钱财外流。厨房里的锅不能空着,须放馒头两个,俗称“压锅”,以求全年有饭吃。    

11.熬年。熬年又称“守岁”。守岁之习俗,意味辞别如水岁月,迎接美好明朝。可恨现代人多是有口无心之辈,每每叫嚣守岁熬年,可到了除夕,往往是酩酊之后,黄粱一梦。    

12. 家拜。家拜是自家人中小辈给长辈磕头。民间有“大年下的头,马虎不得”的说法。小辈磕头时,口中要高呼被拜人的尊称,如说:奶奶,我给您磕头了!”一人一拜,既不能一次呼两位长者的尊称,给两位长者同时磕头,也不能两人同时给一位长者磕头。对此,民间亦有“大年下的头,一个磕了一个磕“的说法。

13.压岁钱。拜完年后,长辈要给小辈压岁钱。用意在护持后代,健康多福。如果家中有新娶的媳妇,则长辈须给新媳妇很可观的压岁钱,从几十元到几百元不等,视自家经济情况而定。婆母还要另外赐给新媳妇一块上等布料,希望媳妇继承针黹。  

14. 近拜。近拜是给本村未出五服的长辈拜年。进院要先拜神祖或家谱,然后再给长辈磕头。 

15.远拜。远拜则是本村亲朋好友之间的互相拜年。只拜人、不拜祖。 

16.着装。过年之着装,女性最为抢眼。貌美如花的女生自头至脚,大红一色,曰“满堂红”。     

17.忌讳。春节这一天,民间忌扫院,忌洗衣,忌使针。嫁出去的姑娘忌在娘家过年。特别忌说有碍吉利的话。除夕晚上,大人们就一再叮咛孩子,年初一要特别欢乐,不要使小性子,说话要尽说好话;大人禁忌打骂孩子。家庭主妇须特别小心谨慎,防止打碎盘碗,万一失手,打碎碗盘,不要说话,悄悄将碎片拣起来,扔到井里或窖里。

18. 饮酒。春节当天中午,为年下团圆饭。饭桌上放一壶酒,善饮者尽量,少饮者适可而止,从不沾酒者也稍饮几口,以示庆祝。在个别地方,当日饮酒的次序与传统的敬老次序相反,先少后老。因年少者得岁,年老者失岁,含重视子孙后代之意。

19.走亲戚。老亲旧眷,互相拜访,正当此时。初二须到至亲家拜年。拜年须带礼物,进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼,然后再给长辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。如果因故未及循例行礼,日后补行的,谓之“拜晚年”。      

20.拜访。一为礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年,一进屋门,仅佛像三叩首,如与主人系平辈则只  须拱手一揖而已,如比自己年长,仍应主动跪拜,主人应走下座位做搀扶状,连说免礼表示谦恭。这种情况一般不宜久坐,寒喧两句客套话就要告辞。主人受拜后,应择日回拜。二为感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的(如律师、医生等)就要买些礼物送去,借拜年之机,表示谢忱。三为串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊,素日没有多大来往,但见面都能说得来,到了年关,只是到院里,见面彼此一抱拳说:“恭禧发财”、“一顺百顺”,在屋里坐一会儿而已,无甚过多礼节。

不过,这几年,春节期间的应酬互拜,变得异常繁琐,亲族、宗族、朋友、同事、上司、生意伙伴之间的走动,可谓没完没了。咳,拜访少了几分人情,多了几分名利。    

21.拜财神。正月初五,是财神爷的生日。商店一般在此天开业。

22.火神生日。正月初七,北方风俗视为“火神爷”——祝融的生日。是日晚上,村中少年用草木绑扎成“火把”,火把里夹有鞭炮,在村里点燃,送至村南十字路口,将火把掷于一堆,随其燃烧,人们认为,此举可以免除火灾。      

23.跑百病。正月十六日早起,在村口放上柴禾、柏枝烤火,可消除病灾。当日早晨,人们常把驴、马等牵出,年轻人骑上,绕村一周,可保当年五谷丰登;妇女到地里拣谷疙瘩扫锅台,说是锅灶一年不生蚂蚁;人们绕井三圈,说是一年不害眼等。

24。提到现在的过年,许多人都会感叹“年味”淡了,只是“年味”未必淡,只是我们的感觉变了。这个春节,感受民俗的点点滴滴,用心过年。

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