“闪惠”之后，新美大又玩“点菜”

万众瞩目的新美大（美团点评合并之后的新公司简称）终于打出了整合后的第一记重拳：点菜！

这说明，整合之后的大众点评美团，创新力不但没停止，而且越来越深入，开始瞄准了用户的刚需：决策环节。大刀阔斧地去团购化，不再只紧盯着简单粗暴的价格。否则，O2O就真成了一场烧钱的补贴游戏。

再回溯一下大众点评之前轰动O2O行业的“闪惠”，可谓一脉相承。你会惊人地发现，张涛和王兴正野心勃勃地把用户到店后的全部真实消费场景全部搬到线上！这么干行不行？对商户、用户的价值又何在？本号深受读者欢迎的《O2O酷评》专栏就来简单八一下，感兴趣的朋友可以关注后查看全部系列文章。（扫描文末二维码,关注可获取更多内幕，每日一深度！）

【“点菜”是个什么鬼？】

最近，我无意中发现大众点评推出了新的产品“点菜”，如果没记错的话，这应该是美团和大众点评合并后的第一个大动作。

这个新功能就是，通过大众点评APP，可以在线排队、预定、支付的同时，还能在线点菜了！用户在路上或者在家，就可以先把菜点了、把号排上，这样等进了店，位子也有了，而且等待菜品的时间也会短很多。总之，对于用户里说，使用这个功能无疑会提高效率，节省时间。

试想，你要去一个非常火爆的餐厅去吃饭，以往的情况是：到了餐厅，看到很多人在那里排队，服务员给你一个号，你就在那里等着；好不容易排到，你要点菜，因为人多，上菜还慢，光前面的排队等号加上等菜上桌，估计需要一个小时的时间。有了“点菜”功能，无疑会节省很多时间。

这里边还有一个方便，以往选餐厅都是看对餐厅的星级评价，只知道这个餐厅味道不错，不知道哪些菜比较好。大众点评开通的点菜功能，可以对一些菜品作评价，哪些好吃的菜品，在菜单的好评度会更高。对用户来说，相当又增加了一个福利：以往是推荐好餐厅，现在是推荐好餐厅里的好菜品。用户体验又上了一个台阶，选择恐惧症的吃货有福了。

这样一来，客人到店后的真实消费场景被完全搬到了线上，我们离智能餐厅更近了一步。其实今年4月份大众点评推出的“闪惠”，就在不断取代团购代金券的，深受用户和商户欢迎。

按这个思路，我觉得“点菜+闪惠”，完全有可能把团购套餐也逐渐取代掉，进而完成团购的用户体验的划时代升级。

【考虑过商户的感受嘛】

所谓O2O的模式，无非是手托两端，一头是用户、一头是商户。一个真正成功的O2O公司，必然是双轮驱动，同时满足。

毫无疑问，“点菜”让用户体验更爽了，那么，点评考虑过商户的感受嘛？其实，对于餐厅来说，这个功能的意义更大。

第一，“点菜”可以节约人力成本。大家都知道，餐厅服务员一大任务就是点菜。如果点菜都在线上可以完成，加上现在的闪惠功能，点菜、买单都可以在线上完成！服务员的任务就剩下了上菜和打造卫生，餐厅可以节约不小的人力成本。尤其是在现在人力成本企高的情况下，这个功能对餐厅是很有吸引力的。

第二，优化店铺的菜品管理。在以往很多餐厅也会通过打星，在菜单上做菜品推荐。但是对于菜的受欢迎程度并不了解。“点菜”功能可以给餐厅提供菜品优化参考，淘汰那些点菜频率低好评太少的菜品。

第三，提升用户体验。在“点菜”上，用户可以很直观地看到菜品的受欢迎程度。其实很多时候食客就是因为某道好菜才去餐厅的。所以，这种模式可以帮助餐厅拉到新的用户。而且先点菜的模式也有助于拉到新的食客。

事实上也是如此，根据大众点评披露的数据，开通“点菜”功能的餐厅下单数量有整体20%的提升，主打好菜品的用户推荐数增加了10倍！

西方商业理论中有一句著名的谚语：Numbers never lie.意思是数据不会撒谎。枯燥的数据里面往往简单直白地展示了趋势，胜于一切诡辩。

【O2O的深度闭环】

闭环，是一个互联网行业的热词，其实也可能是O2O的关键词。

我在年度分享课【入口会】上讲过：电商之本质,无非是以商品为核心,前端接流量,后端连支付。关键在于，如何找到一个入口级产品，然后行程闭环，从而掌控全局，确保企业利益最大化。O2O的本质，其实就是服务电商。这一点，无论新美大还是百度糯米、阿里口碑，都承认。

对于用户来说，与选择“去哪儿吃”相比，吃什么菜似乎是个小事儿。但不可否认的是，“吃什么”是一个长期存在的真实用户痛点！如果新美大通过“点菜”这样一个新的产品培养出用户粘性，竞争对手将难以撼动。“ 闪惠+点菜”的背后，也曝露出新美大希望做O2O深度闭环的企图。

事实上，这也是整个电商的趋势。从京东到阿里，原来只是为商家导入流量，现在开始帮商家做存储、做物流，贝贝网甚至在帮助商家做品牌，通过用户反馈的收集来帮助商家提高质量，调整方向。

那么，针对商户实现全方位的服务，这也是合并后新美大的战略方向。线上点菜、排号，再到结账，以及菜品点评，O2O全部在线上完成，而且闭环已经形成。点菜是新美大一个战略级产品。

一段时间以来，团购模式已经被证明存在局限性，对拉动商户的营业额作用有限，而且存在种种弊端。大众点评在4月份推出了颠覆团购的战略级产品闪惠，今年10月，餐饮品类的闪惠交易额已经超过团购，闪惠成为到店移动支付领域覆盖面最广的产品。新美大正在推进“闪惠+”战略，点菜就是“闪惠+”战略的重要一步。

闪惠事实上已经颠覆了代金券，代金券团购一般是消费之后在团购相应数量的代金券，一般零头还得再单独付款，很麻烦。而闪惠完全不同，它是在食客到店消费之后买单的同时直接享受优惠，实实在在。比代金券更方便，用户自然也更接受。

而现在的点菜+闪惠，有消费决策前的菜品拉客人，有线上点菜的人力成本节约，以及实实在在的优惠，这两种模式，完全符合商家利益，对用户也有着很好的引导作用，在未来，完全可以彻底颠覆团购模式。据说，点菜产品推出不到一周，已经覆盖全国近6000家商户。这也是这一模式站得住的一个辅助证据。

这也是新美大号称打造最大本地生活第一平台的底气所在。大众点评耕耘多年，经验丰富，美团产品扎实，两项补充，本地生活第一平台的未来是看得见的。服务属性越来越明确，并且渐渐往纵深发展，新美大的模式是O2O的活样本，未来值得长期关注。

【结束语】

“点菜” 让用户体验更爽，让商户效率更高，将线下的真实场景完美重现于线上。这是一次创新，也是一大突破。我要为此点赞。

其实，放在整个O2O的发展史就按，从团购、闪惠到点菜，可以清晰看到大众点评的服务功能越来越强，服务的味道越来越浓。从最早的拉顾客上门，到通过团购方式帮餐厅卖单，再到闪惠帮助餐厅收银，到现在帮助餐厅点菜、节约人力、优化菜品，提供的服务也越来越深入。正在迅速形成一个O2O的深度闭环，一旦做成了，就是不可撼动的护城河！

方向对了，就不怕路远。

王冠雄，转型教练。著名观察家，中国十大自媒体（见各大权威榜单）。每日一深度，发布于微信、微博、搜索引擎，各大门户、科技博客等近30个主流平台，覆盖400万中国核心商业、科技人群。为英国《金融时报》等世界级媒体撰稿人，观点被媒体广泛转载引用，影响力极大。详情可百度，业务咨询13521140909。

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作者：重创新之父、互联网+转型教练，中国十大自媒体、微信公众号【王冠雄】，13521140909。