点菜功能助“闪惠+”战略深化O2O闭环

点评美团合并之后，据称腾讯即将完成对美团与大众点评合并新公司10亿美元新一轮投资。这样一来，新公司这一轮融资规模大约30亿美元，腾讯领投，新公司估值约为200亿美元。

除了腾讯注资的消息引人关注之外，合并之后的新美大有何新的战略布局当然也更引人关注。不过，也许正是因为腾讯注资等事，让这一时刻的新美大反而更显低调。但在低调之时，大众点评产品创新却仍在继续。

前几天在上海“绿茶”等座之时，寰寰姐发现了一个新的O2O生活服务新产品：线上点菜。在开通了大众点评点菜功能的餐厅，通过大众点评App中商户页的点菜入口，可以随时随地选择菜品，并在线点菜、下单，最终再用闪惠完成支付，还节省了几十元。

点菜功能，表层上看，的确节省了消费者的等待时间，这在“时间就是金钱”的中高端人士中，自然提高了用户体验，但更深层来看，点菜这一功能却是“闪惠+”战略的再次升级，形成了更深的O2O闭环。

更重要的是，以闪惠、点菜等为核心的线下餐饮体验的闭环，将会成为移动互联网对线下服务业改造的一个经典案例。

这才是新美大合作之后大众点评首发“点菜”大招的意义所在。

点菜：闪惠之外再一次洞察人性

点菜，所有人都有过体验吧，好不容易在餐馆里找到了位置，然后服务小妹拿来菜单，但是到底要吃什么？除非消费者是有明确目标的，否则更多人都是处于选择犹豫症中。

但在大众点评的点菜功能里却不同，因为每个餐馆上都有此前点评用户留下的“点评”痕迹。哪个菜被多人提及过，哪个菜被评为“性价比最优”或者爆款，这就是大众点评的基因，当消费者进入点菜功能，“前人”的选择自然会被看到，消费者可以参考图片、点赞数来帮助用户进行决策。

接下来，再看一下点菜功能的体验过程：

第一步：查看菜单以及详情

第二步：选择菜单以及支付

一边看评价一边线上点菜，甚至在等座时就可以完成，这不仅是“选择综合症”的终结，还节省了消费者的时间。更有意思的是，“点菜”菜单里 既包含“折扣套餐”，也有精品推荐菜，各种组合随心所欲。

最最重要的是，这一切都“于无声处”。消费者在各种选择的时候，无须事先出示任何券、任何团购单号，既享受了优惠、享受了便捷，也无须让另一个人知道，比简单买一个团购套餐要有逼格的多。此前闪惠能颠覆团购背后就是对人性心理的洞察，现在的点菜功能也是同理。

事实上，据我所知，大众点评在“选菜”这一用户痛点上的思考已经很久。作为以UGC模式起家的公司，大众点评对于用户挑选餐厅的信息决策已经做得不错，但如何把这家店里最好的菜推荐给用户，如何帮助商家把自己的新菜、拿手菜，推荐给用户，这就成为了点菜这个产品需要解决的一个痛点。

所以，在我看来，一个“点菜”产品不仅是盘活大众点评一直以来的点评基因，更是对消费者体验的升级、对O2O闭环的全新理解。

20%提升：对商家的价值

无须多言，这必然是一个会得到消费者和商家认可的新体验。当寰寰姐体验了点菜功能之后，也向大众点评方面进行了求证。

点评方面表示，在此之前，大众点评选取了包括绿茶等商户在内的餐饮门店对点菜产品进行了测试。数据显示，截止11月4日，点菜产品推出不到一周，已经覆盖全国近6000家商户。

而商家之所以如此认可这一产品，其逻辑也不复杂。因为点菜产品也解决了商家的诸多痛点：如节约人力成本、提高运营效率。用户通过大众点评App自助点单，易操作，轻松下单到厨房，有助于餐厅翻台率以及运营效率的提升。

更重要的是，让商户的营销更加精细化和精准，商户可以针对菜品进行营销。在此之前，不管是团购、代金券还是颠覆团购的闪惠，都是通过对单店的营销来吸引用户到店，点菜产品则可以让商户将营销精细化到菜品级别，这让商户的营销组合更加丰富且精准，而非粗狂简单的折扣。

据悉，使用大众点评点菜的顾客，平均比其他顾客的点菜时间会缩短四分之三的时间。对于这家餐馆来说，开通点菜服务之后，下单数量有整体20%的提升，菜品的用户推荐数增加了10倍，很好的提升了用户体验。

这是大众点评围绕用户的餐饮消费体验进行的深层闭环升级，通过一系列的创新将线下消费搬到了线上，在餐饮O2O行业创新性地率先提供包括餐厅推荐、预约预定、排队等位、点菜下单和支付结账的全套解决方案，提升用户体验，优化商户服务流程。

数据显示，当前全国2/3以上的餐厅线上排队领号，是通过大众点评发出去的，排队领号的餐馆意味着热门，意味着商家更需要快速翻台实现价值最大化。而排队等座时就能完成点菜功能，这对商家来说，正是以一个互联网工具带动了“互联网+”升级的转型。

让O2O回归本质

不可否认，大众点评作为用户UGC 消费决策入口，点菜这一产品具有非常强的用户黏性，但对商家而言，大众点评对商户服务痛点的把握，产品能够帮助商户提高运营效率。

而从技术角度来看，点评前几年逐步投资布局餐饮POS厂商，以及现在通过开放合作的方式和POS厂商合作，让点菜直接和POS系统打通，实现技术直连，实现了天然的技术排他性门槛。

所以，其实也能看到“点菜”这一产品的背后是大众点评对于O2O战略的再一次升级。

大众点评在4月份推出了颠覆团购的战略级产品闪惠，到今年10月，餐饮品类的闪惠交易额已经超过团购。闪惠已经成为到店移动支付领域覆盖面最广的产品。围绕到店之后的用户体验，大众点评正在积极推进“闪惠+”战略，而点菜就是“闪惠+”战略的重要一步。

大众点评从闪惠到今天的点菜，这其实都是直击人性痛点的创新。而这，才是未来新消费主义生态经济的核心关键。

从整个O2O行业来看，闪惠颠覆了代金券，而点菜+闪惠则彻底颠覆团购套餐，进而彻底颠覆团购这种与消费决策和体验路径都相违背的模式，真正把O2O引向正确的营销方式和用户决策与消费场景。

如同闪惠颠覆代金券这种营销方式一样，点菜的创新产品，未来会进一步颠覆“团购套餐”的方式。这不仅让用户的消费场景更加顺畅，也让商户的营销更加精准和更具自主权。

未来，在闪惠和点菜的引领下，整个O2O行业的创新将会回到真正符合商家和用户利益的正确轨道上来。作为行业的龙头，大众点评正在用正确的创新为整个行业树立榜样。

总结：点菜对于新美大的战略意义

未来在新美大的战略版图里，点菜会是一个意义重大的产品。合并之前，大众点评和美团各有侧重，点评侧重用户消费决策入口和到店支付，美团则侧重团购，但新公司作为本地生活服务平台，在餐饮领域必须打造闭环服务。

既要颠覆团购，又要在到店前的决策，和到店后的消费体验等环节，都能提供完整的O2O服务。将到店之后的一系列消费体验环节搬到线上，将是新美大在未来非常重要的战略重心之一。

未来“闪惠+”的想象空间巨大。相信对于用O2O改造线下服务业新美大来讲，以闪惠、点菜等为核心的线下餐饮体验的闭环，将会成为移动互联网对线下服务业改造的一个经典案例。

数据显示，在餐后点评方面，大众点评已经超过yelp，成为全球最大的餐厅点评平台。目前，大众点评的闪惠业务已经覆盖超过60万家商户，全国每三家支持到店移动支付的商户，就有两家支持闪惠。点菜的推出，是闪惠战略的再一次升级，也可以说是新美大重新定位自己的开始。

“互联网+”的今天，还有诸多O2O企业也在竞争生活服务这一领域，都在“烧钱”补贴消费者。但这个补贴、优惠能让消费者“倍有面子”地享受到，这才是竞争的关键。我认为，点菜+闪惠，能于无声处让消费者满足各种需求，这其中对人性的洞察，才是未来O2O企业发展时必须思考的一点。

在生活服务O2O领域，点评一直在创新，这一创新既引领了新美大的未来方向，也吸引了腾讯的再次看好和注资。这一点，更是需要行业人士看到并重视的。